Envie d'apprendre à déguster une bière en 5 étapes ?

Brasserie Les Semblables : des bières engagées aux flaveurs soignées proche de Haguenau

Vous êtes de celles et ceux qui recherchent des produits plus vertueux ? La microbrasserie Les Semblables située à Mietesheim dans un corps de ferme Alsacien redouble d'efforts pour être à la hauteur des enjeux du XXIème siècle. Rencontrons-nous sur place au Tiers-Lieu de l'Oasis Multikulti ou chez vos commerçants locaux, de Saverne à Strasbourg. Voici notre horizon, nous l'atteindrons courant 2022 si dès aujourd'hui vous êtes à nos côtés :

1. Le Savoir-faire / le goût de faire savoir

5 ans d'apprentissage en autodidactes, une formation professionnelle, des stages dans de nombreuses brasseries et des recettes qui s'affinent en continue : voilà de quoi époustoufler vos papilles. Mieux, nous vous faisons une visite guidée du plus beau des palais : le vôtre. Comment ? A travers des ateliers de brassage, de dégustation et une infolettre mensuelle contenants des mini-cours de biérologie pour faire de vous des amateurs et amatrices aiguisées, capables de se délecter d'une douceur avec rigueur !

2. La Résilience / du champ à la choppe

Un label bio ? Mieux, nous visons le label associatif Nature & Progrès, bien plus exigeant et cohérent. Pour en être exemplaire, nous feront usage d'énergie de manière sobre qui plus est renouvelable (solaire thermique et chaudière bois), mettons en place une consigne des bouteilles, adoptons une mobilité bas-carbone (vélo-cargo + remorque) et compostons nos déchets organiques ultimes sur place. Mais faire ces efforts seuls sans nos confrères et consoeurs est vain : c'est pourquoi, afin de changer d'échelle, nous sommes à l'initiative d'une carte en ligne permettant la mise en lien des acteurs de la filière brassicole nommée Hop'Spot

3. La Convivialité / des bières qui fédèrent

Un verre a bien plus de goût lorsqu'il est partagé. En nous implantant au sein du Tiers-Lieu de l'Oasis Multikulti qui regroupe une association, des artisans et des artistes, nous redonnons une seconde vie à ce lieu autrefois occupé par des fermiers. L'organisation de concerts, spectacles, conférences ou encore ateliers permet de brasser du monde, créer des rencontres et ainsi d'encourager les engagements personnels et collectifs. La bière en a fédéré plus d'un à travers les âges : suiverez-vous le pas pour en écrire une nouvelle page ?

Progression_brasserie

Vos lettres d'amours

  • J'adore ! Elle est tellement douce.

    Paul M.
  • Je sens tout l’amour que vous avez mis dans cette bière ! Sans déconner, elle est trop bonne, je me fais un gros kiff : Merci !

    Bastien B.
  • Le jour où j'ai pu gouter la bière blanche et ambrée de la brasserie des Semblables me laisse un agréable souvenir. La première était douce, fruitée et la deuxième finement dosée en "épices", je recommande !

    Soon-Yves

Galerie photos

Une infolettre qui déchire :

  • Recevez dès maintenant notre guide de dégustation pour déceler les flaveurs comme un vrai connaisseur

    Puis mensuellement :

  • L'état d'avancement de notre microbrasserie
  • Des mini-cours de biérologie pour approfondir vos connaissances et démystifier le produit
  • Une chance de gagner l'une de nos dernières bières (attention c'est gratuit)

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